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NAGI-13 <2003夏号> 特集:光りものは天然魚 Eat the Natural Fishes

¥702 税込

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時は夏。アジ、サバ、イワシの旬である。刺身に寿司、塩焼き、干物…。高級な輸入魚や養殖魚より安くて新鮮な伊勢湾、熊野灘の大衆魚を存分に召し上がれ。

<第2特集>
ドキュメンタリー写真の父・田本研造と第1回フォトフロンティア大賞
GALLERY凪 和船憧憬
地域材で家づくり 杉いっぱいのバリアフリー住宅
スローフードづくりの現場 西幸二さんのわさび
私のモノ語り アザーンクロック
ウサギの好奇心 町ぐるみで生ゴミを堆肥に

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